夜场是一家娱乐场所，对员工的要求主要包括：

1.语言能力：招聘员工需要具备一定的语言能力，包括英语、法语、德语等。这有助于确保员工能够与海外客户进行有效沟通。

2.形象要求：员工需要具备良好的形象和气质，能够保证客户的体验。这包括不限于要求员工的着装、发型、气质等方面。

3.技能要求：员工需要具备良好的服务意识、沟通能力、协调能力、团队合作能力和应变能力。

4.年龄要求：招聘员工的最小年龄要求为21岁，这有助于确保员工能够继续接受培训和学习。

需要注意的是，以上要求只是夜场招聘员工的基本要求，具体招聘要求可能会因不同部门、不同区域、不同季节而有所不同。同时，员工还需要通过相关考试、面试和体能测试等程序才能进入夜场工作。